Les Forges
La Carte
À partager (ou pas...)
Planche apéritive
Charcuteries du Pays basque, tomme de vache et rillettes maison
prix: 18.00€
18.00€
Petites bouchées
Magret de canard au foie gras cuisson d’antan, croquettes artisanales, tataki de thon et gambas au Panko sauce aigre-douce
prix: 20.00€
20.00€
Proposé par 
Entrées
Salade asiatique
Mi-cuit de thon, chou chinois et vinaigrette au soja et condiments
prix: 16.00€
16.00€
Chipirons à l'andalouse
Tomates confites et crème à l’aneth
prix: 16.00€
16.00€
Terrine de foie gras du Sud-Ouest
Et confiture de vin
prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Plats
prix
prix avec accompagnement
Burger des Forges
(Bœuf, poulet ou végétarien), Fromage fumé, oignons confits, Savora et chorizo grillé Pain maison et bio
prix: 18.00€
18.00€
Filet de bœuf (façon Rossini + 5€)
Risotto de patates douces et sauce marchand De vin aux échalotes
prix: 27.00€
/
prix avec accompagnement: 32.00€
27.00€
32.00€
Picanha de veau
Polenta crémeuse, jus aux morilles et petits légumes
prix: 22.00€
22.00€
Médaillon de lotte
Façon Zarzuela, bisque et ravioles de légumes
prix: 23.00€
23.00€
Suggestion du moment...
Proposé par
Desserts
café
thé
irish
Tarte au citron déstructurée
café: 8.00€
8.00€
Le hérisson exotique
café: 8.00€
8.00€
Côté chocolat
café: 8.00€
8.00€
En ce moment
café: 8.00€
8.00€
Café/thé/Irish gourmand
café: 8.50€
/
thé: 9.00€
/
irish: 10.50€
8.50€
9.00€
10.50€
Assiette de fromages affinés
(La fromagerie du Goux Castets)
café: 9.00€
9.00€
Proposé par
Glaces Artisanales
Au lait des Pyrénées
Le glacier caramel
Caramel beurre salé, spéculoos, coulis de caramel et chantilly
8.00€
8.00€
La Montélimar
Nougat, noix de pécan, yaourt
9.00€
9.00€
La crème brulée
Glace crème brulée, glace sablé breton
8.00€
8.00€
Les grands classiques bien sûr… Café liégeois, chocolat liégeois et dame blanche
7.80€
7.80€
1 boule
Parfums de glace :
Vanille, chocolat, caramel beurre salé, café, rhum raisin, fraise, framboise, pêche,
coco, poire, citron, menthe chocolat et pistache.
3.00€
3.00€
2 boules
Parfums de glace :
Vanille, chocolat, caramel beurre salé, café, rhum raisin, fraise, framboise, pêche,
coco, poire, citron, menthe chocolat et pistache.
5.00€
5.00€
3 boules
Parfums de glace :
Vanille, chocolat, caramel beurre salé, café, rhum raisin, fraise, framboise, pêche,
coco, poire, citron, menthe chocolat et pistache.
7.00€
7.00€
Proposé par
Combiné enfant 11€
Plat
Croquette de jambon
ou
Poulet ou poisson pané ou steak haché
Accompagnement
Frites maison et salade verte
Boisson
Sirop à l'eau
Proposé par
Menu ( au choix sur la carte) 45€
Entrée + Plat + Dessert (Au choix sur la carte)
Entrées
Plat
Dessert
Proposé par
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